【课程大纲】

前言：
农产品食品检验员是确保食品安全、维护公众健康的重要岗位。随着食品行业的快速发展和消费者对食品安全要求的不断提高，农产品食品检验员的专业技能和素质要求也日益提升。本培训方案旨在通过系统、全面的培训，提高农产品食品检验员的业务水平，确保食品检验工作的准确性和可靠性。

食品检验人员可以从事哪些行业？
保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业；
各级政府食品质量监测部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海关；
化工企业、医药生产企业、饲料生产企业、大中型宾馆、超市等单位的技术岗位从事质量检测、卫生检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作
一、福建、泉州食品检验员培训对象
食品生产企业，餐饮配送企业等技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位。
二、福建、泉州食品检验员培训大纲
培训内容：
基础理论知识
1.食品化学基础知识：包括食品成分、结构、性质等。
2.食品微生物学基础知识：介绍食品中常见的微生物及其危害。
3.食品营养学基础知识：讲解食品营养成分及其功能。
检验技术与方法
1.食品样品的采集与制备：教授正确的采样方法和样品处理技术。
2.理化检验技术：包括感官检验、物理检验、化学分析等。
3.微生物检验技术：介绍微生物检验的基本原理、方法和操作。
法律法规与标准
1.食品安全法律法规：学习国家关于食品安全的法律法规和政策。
2.食品检验标准与规范：了解食品检验的相关标准和操作规范。
实验室管理与质量控制
1.实验室安全管理：掌握实验室安全管理制度和应急处理措施。
2.实验室质量控制：学习实验室质量控制的方法和技巧。
三、福建、泉州食品检验员证书
考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
四、福建、泉州食品检验员证书适用范围
证书适用于食品、农产品企业和餐饮行业办理生产许可证（SC），审核，投标使用。
五、福建、泉州食品检验员提交资料
申请人需要提交职业能力申请表、身份证复印件，学历复印件，一寸照片（底色不限）
资料全部提供电子版，发给梁老师
六、福建、泉州食品检验员培训价格
初级 1580，中级1780，高级1980元/本（费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）
七、福建、泉州食品检验员联系老师
梁老师1 5 9  2  1  09  76 58   （微1信同号）

农产品食品检验员证书相关


原子吸收分析的干扰主要有光谱干扰、物理干扰、电离干扰和化学干扰。

（1） 光谱干扰 主要来自于光源和原子化器。

（2）物理干扰 又称基体效应，是由于试样和标准溶液的物理性质和其他因素的差异，引起的试样分析历程的变化引起的干扰。消除的办法是尽量保持待测试样和标准溶液具有相似的成分。

仪器管理

仪器领用  
    填写仪器领用登记表（及时）

仪器校准
    新到容量仪器使用前进行校准（容量瓶、量筒、刻度吸管、大肚吸管）

滴定管的使用

使用时应先用欲滴定溶液润洗2-3次；
注入溶液或放出溶液后，需等待30s-1min后才能读数（使附着在内壁上的溶液留下）；
滴定管应用拇指和食指拿住滴定管的上端（无刻度处）使管身保持垂直后读数；
对于无色溶液或浅色溶液，应读弯月面下缘实线的最低点（视线应与弯月面下缘实线的最低点相切）；
滴定时，最好每次都从0.00mL开始，或从接近零的任一刻度开始，这样可固定在某一段体积范围内滴定，减少测量误差。读数必须准确到0.01mL。

【讲师介绍】

福建、泉州食品检验员（工）证书培训  证书终身有效无须年审 全国通用
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福建、泉州食品检验员（工）

【培训对象】

福建、泉州食品检验员（工）证书培训  证书终身有效无须年审 全国通用
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福建、泉州食品检验员（工）

更新时间：2024/4/24 21:03:04